学术交流中心召开食品安全培训会

6月1日，后勤管理处学术交流中心组织全体员工召开食品安全培训会，学术交流中心主任刘华主持会议。

会上，刘华主任首先传达了5月31日新蒲新区管委会食安办组织召开的2022年食品药品安全暨激发市场活力稳定经济增长工作会的有关精神和工作要求，强调要对照市场监管局检查中发现的问题进行自查，发现问题要立即整改，确保食品安全，同时要积极响应新区管委会号召，参与新区组织的相关活动，为新区的市场稳定和经济增长做贡献。

刘华主任宣读了食品添加剂使用制度、凉菜配制操作规程以及凉菜间的卫生制度等制度，要求严格按照制度要求进行食品制备。同时强调要坚持索证索票工作，把好采购关；坚持每餐开展餐前查验工作，杜绝食品安全发生，对于易变质的豆制品要当天采购当天加工。刘华主任还对端午节放假期间的供餐工作以及疫情防控工作进行部署和要求。

拟稿：褚俊龙

初审：封信福

终审：余成龙

                                            学术交流中心

                                            2022年6月2日