后勤管理处组织考察食材供货企业
为保障学生食堂及教工餐厅食材安全，强化食品安全管理，保障师生就餐安全，3月30日，后勤管理处饮食服务中心、学术交流中心联合对群光商贸有限责任公司、弘灵商贸有限公司、海龙米业有限责任公司等三家食材供货企业进行实地考察。
群光商贸有限责任公司、弘灵商贸有限公司主要负责向食堂供应各类副食调味品。考察组成员查看了企业的资质证件、物资仓库的卫生状况以及散装农产品的质量，向公司负责人询问了产品进货渠道、代理品牌、产品优势、价格等情况，公司负责人一一作了介绍。
在海龙米业有限责任公司，考察组成员查看了企业的资质证件、现场参观了稻谷贮存仓库、大米的加工车间。公司生产经理向考察组介绍了稻谷的种植、收购、贮存、加工、质检等环节的质量把控措施。交流中，考察组了解到供应食堂的大米全部来自海龙米业在本地的种植基地，属于优质稻。公司聘请专家指导水稻种植，收购的稻谷采用干仓存放，接到食堂订单后公司组织生产加工，从加工到餐桌不超过三天，出厂前要对大米进行质量检测，确保了大米的品质。
后勤管理处组织考察组定期考察各类物资供货商，严格把控各类物资进货渠道以及品质与价格。学校食堂与大型食品销售企业以及食品加工企业的直接合作，减少了市场采购的中间环节，有助于降低采购成本，便于食品安全追溯，从源头上保障食品安全，让广大师生吃得放心，吃得健康。
拟稿：褚俊龙 审稿：余成龙
学术交流中心
2022年3月30日
