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胡贵勇副校长率队到食堂 开展食品安全专题调研

发布日期:2023-10-17   访问量:

学校食堂是师生用餐的聚集地,食堂卫生状况的好坏,直接关系到学生的身心健康与生命安全及社会稳定2023年10月12日,胡贵勇副校长带领相关人员到食堂开展食品安全现场调研详细询问各楼层现场经理和各档口负责人有关做好食品安全的问题,现场查看加工环节、食材采购进出货台账和食品留样等,参加调研的人员有学校保卫处副处长左源岸、消防安全科科长刘英飞和后勤管理处副处长申茂银、饮食服务中心主任杨颜和食堂管理相关人员。


在调研过程中,大家认为,虽然管理很严格,但是还是存在一些问题,一食堂门禁系统有损坏现象需要通过加装人脸识别或指纹识别系统加强对进出食堂后厨人员的管控。二是食堂部分监控摄像头损坏,导致不能完全实现全方位的监控,且监控系统存储时间不能达到30天以上。三是员工使用的电瓶车存在充电困难,部分人员甚至违规在食堂接线充电,存在安全隐患。四是部分学生在寝室煮饭,容易造成火灾。五是食堂中锅大火米饭价格过低,还是10年以前制定的价格,经营困难,希望提高米饭价格。


胡贵勇校长指出,食堂必须把食品安全放在第一位,要进一步加强管理,提高食品安全防范意识,要高度重视员工的思想动态,进一步关注员工家庭情况,把食品安全牢牢抓在手上,绝对不能出现安全问题。

拟稿 李术

初审 申茂银

终审 余成龙




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