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2024年6月份食堂鲜猪肉供应价公示表

发布日期:2024-06-18   访问量:

前言:经过网络、周边高校、周边市场调查近期鲜猪肉价格,价格行情呈上涨趋势,经过食堂经营代表与鲜猪肉供应商协议,腿夹和三线的价格涨3角、精仔排涨1元,其它部位价格维持4月份的价格不变。

猪肉

部位名称

单位

5供应价(元)

6执行价(元)

变动 情况

遵义城区

目前市场价

备注

带皮腿夹

12.30

12.60

上升

15元


带皮三线

12.30

12.60

上升

16元


去膜里脊

17.00

17.00



一般仔排

17.00

17.00



精仔排

19.00

20.00

上升



大排

14.50

14.50



飞机排

11.00

11.00


骨头上须带肉

猪脚(猪蹄、蹄髈)

12.50

12.50



板油

6.00

6.00



带皮肥肉

7.00

7.00


两指以上厚度

朝头肉

6.00

6.00


40%配比配送

筒子骨

9.00

9.00


大骨

猪肝

10.50

10.50



猪头肉

12.00

12.00


半成品

背筋

30.00

30.00



杂骨

4.00

4.00



猪血

11.00

11.00


不低于8

肚子

13.00

13.00


不能打水

腰子

20.00

20.00



肥肠

8.00

8.00



心舌

7.00

7.00



烧洗猪皮

7.00

7.00



碎肉

10.50

10.50


到食堂加工肉沫,瘦肉与肥肉各站一半

定价原则:不得高于新蒲市场零售价。

公示网址:/——后勤管理处网页。


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