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2022年10月11日至10月31日食堂鲜猪肉执行价统计表

发布日期：2022-11-07 访问量：

猪肉部位名称	单位	9月11日至10月10日执行价（元）	10月11日至10月31日执行价（元）	变动情况（升）	遵义城区目前市场价	备注
带皮腿夹	斤	18.00	20.00	2.00	24.00
带皮三线	斤	18.00	20.00	2.00	23.00
去膜里脊	斤	22.00	23.00	1.00	25.00
一般仔排	斤	22.00	23.50	1.50	28.00
精仔排	斤	24.50	26.00	1.50	30.00
大排	斤	20.00	21.00	1.00	24.00
飞机排	斤	14.00	15.00	1.00	18.00	带肉
猪脚（猪蹄、蹄髈）	斤	16.00	18.00	2.00	22.00
板油	斤	10.00	11.50	1.50	15.00
带皮肥肉	斤	10.00	12.00	2.00	15.00	厚度要求两指以上
朝头肉	斤	8.00	9.00	1.00		按40%配比
筒子骨	斤	11.50	12.00	0.50	15.00	大骨
猪肝	斤	14.00	14.50	0.50	18.00
猪头肉	斤	15.50	16.00	0.50		半成品
背筋	斤	33.00	33.00	0	35.00
杂骨	斤	6.00	6.00	0	7.00—8.00
猪血	盆	10.00	12.00	2.00		不低于8斤
肚子	个	14.00	15.00	1.00	18.00	不能打水
腰子	对	23.00	23.00	0
肥肠	斤	8.00	8.00	0
心舌	斤	10.00	10.00	0
烧洗猪皮	斤	9.00	10.00	1.00	13.00—15.00
定价原则：不得高于新蒲市场零售价。
参加协商人员：陈英、张小伟、朱松节、陈小波、刘吉林、况安伦、朱炜、周磊、陈道平、何茂琴、叶践、张道云、胡恪莉、刘华、钱朝勇、王久堂、段春燕、杨颜、申茂银。

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2022年11月4日

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