2022年 4 月食堂鲜猪肉供应价统计表

带皮腿夹

斤

12.00

11.00

1.00

15.00

带皮三线

斤

12.00

11.00

1.00

15.00

去膜里脊

斤

16.50

16.00

0

一般仔排

斤

16.00

15.00

1.00

精仔排

斤

18.00

17.00

1.00

20.00

大排

斤

14.00

13.00

1.00

飞机排

斤

9.00

8.50

0.50

带肉

猪脚（猪蹄、蹄髈）

斤

11.50

11.00

0.50

板油

斤

9.00

9.00

0

11.00

带皮肥肉

斤

9.00

8.50

0.50

厚度要求两指以上

肉沫

瘦肉/肥肉=6/4

朝头肉

斤

6.00

6.00

0

按40%配比

筒子骨

斤

8.50

8.00

0.50

大骨

猪肝

斤

10.00

9.50

0.50

碎肉

斤

9.50

9.00

0.50

圆子肉沫

瘦肉/肥肉=7/3

猪头肉

斤

8.00

9.00

+1.00

半成品

背筋

斤

28.00

28.00

0

杂骨

斤

4.00

4.00

0

猪血

盆

10.00

10.00

0

不低于8斤

肚子

斤

11.50

11.50

0

14.00

不能打水

腰子

对

18.00

18.00

0

肥肠

斤

8.00

7.00

1.00

9.00

心舌

斤

8.00

7.00

1.00

烧洗猪皮

斤

8.00

8.00

0

定价原则：不得高于新蒲市场零售价。

参加谈判人员：李昌友、曹传元、宋小芬、任莹、刘吉林、罗寿容、何茂琴、张敏、陈举贵、熬安立、朱炜、胡恪莉、王恩容、陈英、褚俊龙、谢飞凤、陈道平、蒋军建、王久堂、钱朝勇、段春燕、马义敏、刘吉林、谭孝洪、朱松节、杨颜。