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2021年11月鲜猪肉供应价统计表

发布日期：2021-11-18 访问量：

猪肉部位名称	单位	10月份供应价（元）	11月份供应价（元）	目前市场价（元）	备注
带皮腿夹	斤	13.00	15.00	18.00
带皮三线	斤	13.00	15.00	20.00
去膜里脊	斤	17.50	18.00	20.00
一般仔排	斤	17.00	18.00	20.00
精仔排	斤	19.00	20.00
大排	斤	16.00	16.00
飞机排	斤	10.50	11.50		带肉
猪脚（猪蹄、蹄髈）	斤	11.00	13.00	16.00
板油	斤	11.00	12.00	16.00
带皮肥肉	斤	10.50	11.50	14.50	厚度要求两指以上
肉沫	斤	10.00	12.00	16.00	瘦肉/肥肉=6/4
朝头肉	斤	6.50	7.50		按40%配比
筒子骨	斤	9.50	10.00	12.00	大骨
猪肝	斤	9.50	11.50
碎肉	斤	10.00	12.00
圆子肉沫	斤	11.00	13.00		瘦肉/肥肉=7/3
猪头肉	斤	11.00	12.00		半成品
背筋	斤	29.00	29.00
杂骨	斤	4.50	5.00
猪血	盆	10.50	12.00		不低于8斤
肚子	个	12.00	12.00		不能打水
腰子	对	20.00	20.00	22.50
肥肠	斤	8.00	8.00	9.50
心舌	斤	7.00	8.00
烧洗猪皮	斤	10.00	10.00	12.00
定价标准：不得高于市场零售价。
参加谈判人员：刘华、杨颜、王恩容、胡恪莉、朱炜、何茂琴、宋小芬、陈道平、蒋军建、徐小波、段春燕、王久堂、钱朝勇、谢飞凤。

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