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2021年 10 月鲜猪肉供应价统计表

发布日期：2021-10-27 访问量：

2021年 10 月鲜猪肉供应价统计表

猪肉部位名称	单位	9月份供应价（元）	10月份供应价（元）	目前市场价（元）	备注
带皮腿夹	斤	11.00	13.00
带皮三线	斤	11.00	13.00	18.00
去膜里脊	斤	16.00	17.50
一般仔排	斤	15.00	17.00	24.50
精仔排	斤	18.00	19.00
大排	斤	14.00	16.00	20.00
飞机排	斤	9.00	10.50	15.00
猪脚（猪蹄、蹄髈）	斤	9.00	11.00	15.00
板油	斤	10.00	11.00	15.00
带皮肥肉	斤	9.00	10.50	14.50	厚度要求两指以上
肉沫	斤	8.00	10.00	15.00	瘦肉/肥肉=6/4
朝头肉	斤	6.00	6.50		按40%配比
筒子骨	斤	9.00	9.50	13.00	大骨
猪肝	斤	9.00	9.50	13.00
碎肉	斤	9.00	10.00
圆子肉沫	斤	9.00	11.00		瘦肉/肥肉=7/3
猪头肉	斤	10.00	11.00		半成品
背筋	斤	28.00	29.00
杂骨	斤	4.00	4.50
猪血	盆	9.00	10.50		不低于8斤
肚子	个	12.00	12.00	14.00	不能打水
腰子	对	20.00	20.00	24.00
肥肠	斤	8.00	8.00	14.00
心舌	斤	7.00	7.00
烧洗猪皮	斤	10.00	10.00
定价标准：不得高于市场零售价。
参加谈判人员：王久堂、王波、钱朝勇、宋小芬、蒋军建、陈道平、胡恪莉、何茂琴、朱炜、谢飞凤、杨颜

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2021年10月26日

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