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2021年1月1-15日学生食堂食材采购价格

发布日期：2021-01-22 访问量：

2021年1月1-15日学生食堂食材采购价格
序号	类别	品种	单位	规格	采购价格			采购价格同环比
序号	类别	品种	单位	规格	最低价	最高价	平均价	同比2019年12月	环比2020年12月
1	蔬菜类	白菜			0.60	0.90	0.75	9.39%	14.54%
2	蔬菜类	青菜			1.00	1.20	1.13	2.97%	15.92%
3	蔬菜类	儿菜			1.30	1.80	1.54	9.13%	37.04%
4	蔬菜类	花菜			2.20	2.80	2.48	-11.51%	19.68%
5	蔬菜类	瓢儿菜			1.80	2.50	2.15	24.08%	73.05%
6	蔬菜类	油麦菜			1.80	2.00	1.95	16.10%	34.77%
7	蔬菜类	西红柿			1.50	2.00	1.75	-34.39%	3.29%
8	蔬菜类	西兰花			2.20	3.50	2.61	-26.49%	17.94%
9	蔬菜类	莲花白			1.10	1.80	1.51	113.21%	50.36%
10	蔬菜类	茄子			2.40	3.20	2.79	33.62%	27.49%
11	蔬菜类	白瓜			1.70	2.20	1.88	-42.58%	12.57%
12	蔬菜类	黄瓜			1.90	2.00	1.97	-21.47%	13.11%
13	蔬菜类	佛手瓜			1.33	1.67	1.47	20.25%	30.95%
14	蔬菜类	白萝卜			0.90	1.20	1.06	36.64%	26.60%
15	蔬菜类	红萝卜			1.45	1.83	1.55	37.75%	41.97%
16	蔬菜类	青椒			3.50	4.50	3.98	107.40%	34.43%
17	蔬菜类	红海椒			5.50	6.50	6.07	153.26%	61.51%
18	蔬菜类	鲜藕			2.20	3.50	2.81	-3.75%	4.49%
19	蔬菜类	青笋			1.40	1.70	1.56	8.78%	9.22%
20	蔬菜类	蒜苗			2.50	3.80	3.20	-5.47%	23.44%
21	蔬菜类	蒜苔			4.00	4.20	4.11	8.59%	10.39%
22	蔬菜类	洋葱			1.60	2.00	1.70	-21.03%	15.70%
23	蔬菜类	洋芋			1.00	1.10	1.06	-8.65%	0.42%
24	蔬菜类	红苕			1.40	1.40	1.40	2.49%	1.51%
25	蔬菜类	香菇			4.00	4.00	4.00	4.49%	2.06%
26	蔬菜类	杏鲍菇			3.00	3.30	3.10	-21.74%	1.56%
27	蔬菜类	老姜			4.00	4.50	4.07	-5.53%	-12.76%
28	蔬菜类	蒜瓣			3.40	3.50	3.41	-24.90%	-6.83%
29	蔬菜类	干豆豉		10斤/包	4.00	4.00	4.00	0.00%	0.00%
30	蔬菜类	酸豇豆			2.50	2.80	2.73	-1.53%	-2.43%
31	蔬菜类	绿豆芽			1.00	1.00	1.00	0.00%	-0.94%
32	蔬菜类	黄豆芽			1.00	1.00	1.00	-1.04%	-0.27%
33	蔬菜类	分葱			6.50	8.20	7.39	98.26%	28.92%
34	蔬菜类	折耳根			4.00	4.50	4.11	-8.92%	-0.34%
35	蔬菜类	雪里红			1.80	1.80	1.80	4.69%	20.52%
36	蔬菜类	海椒鲊			2.50	2.50	2.50	0.00%	0.00%
37	蔬菜类	小芹菜			2.20	2.50	2.43	39.50%	18.68%
38	水果类	橘子			1.50	1.50	1.50	-50.00%	-20.29%
39	豆制品	豆腐	斤		1.80	1.80	1.80	-0.13%	0.00%
40	豆制品	豆腐干	块	4块/板	1.25	1.25	1.25	13.24%	0.00%
41	豆制品	煎豆腐	斤		4.00	4.00	4.00	7.96%	0.00%
42	豆制品	香干	斤		4.40	4.40	4.40	7.22%	0.00%
43	豆制品	魔芋豆腐	斤		1.00	1.20	1.11	0.59%	-7.54%
44	豆制品	豆腐皮（丝）	斤	20斤/件	2.75	2.75	2.75	-8.33%	0.00%
45	肉制品	烤鸭	斤		11.00	11.00	11.00	-15.38%	0.00%
46	鲜肉类	腿夹肉	斤		17.00	17.00	17.00	0.31	0.00
47	鲜肉类	槽头肉	斤		8.00	8.00	8.00	33.33%	0.00%
48	鲜肉类	猪肝	斤		14.00	14.00	14.00	27.27%	0.00%
49	鲜肉类	猪脚	斤		15.00	15.00	15.00	0.34	0.00
50	鲜鱼类	鲜鱼	斤		3.50	7.00	4.90	75.04%	13.44%
51	面食类	米皮（湿）	斤		1.40	1.40	1.40	0.00	0.00%
52	面食类	米粉（湿）	斤		1.40	1.40	1.40	0.00	0.00
53	禽蛋类	鸡蛋	件	360个/件	215.00	220.00	217.00	-0.15	0.13
54	粮油类	大米	斤	50斤/件	2.25	2.25	2.25	2.27%	0.00%
55	粮油类	大豆油	件	22L/件	162.14	165.00	163.67	9.78%	0.32%
56	粮油类	小花豆	斤	37斤/件	3.78	3.78	3.78	12.00%	0.00%
57	粮油类	花生米	斤	40斤/件	4.50	4.50	4.50	-5.26%	-3.36%
58	干调类	钙盐	件	400g/50包/件	100.00	100.00	100.00	0.00%	0.00%
59	干调类	味精	件	50斤/件	220.00	220.00	220.00	0.00%	0.00%
60	干调类	大碱	斤	100斤/件	1.20	1.20	1.20	——	0.00%
61	干调类	陈醋1	瓶	450ml/瓶20瓶/件	2.00	2.00	2.00	0.00%	0.00%
62	干调类	黄酒	件	12瓶/件	50.00	50.00	50.00	25.00%	11.11%
63	干调类	豆瓣酱	件	20斤/件	60.00	60.00	60.00	0.00	0.00%
64	干调类	海带	件	13斤/件	110.00	110.00	110.00	——	0.00%
65	干调类	海带丝	斤	10斤/件	7.00	7.00	7.00	——	0.00%
66	干调类	黑木耳	件	22斤/件	270.00	270.00	270.00	0.00	0.00%
67	干调类	花椒	斤		60.00	60.00	60.00	0.00	0.00%
68	干调类	筒筒海椒	斤	30斤/袋	10.00	10.00	10.00	-0.09	0.00%
69	干调类	红辣椒面	斤		10.00	10.00	10.00	0.00	0.00%
70	干调类	胡辣椒面	斤		10.00	10.00	10.00	0.00	0.00
71	鲜肉类	飞机排	斤		14.00	14.00	14.00	27.27%	0.00%
72	鲜肉类	血旺	盆		11.00	11.00	11.00	0.10	0.00%
73	鲜肉类	猪皮	斤		12.00	12.00	12.00	——	0.00
74	干调类	糍粑辣椒	斤		4.00	4.00	4.00	0.00%	0.00%
75	面食类	鸡蛋面	斤	50斤/件	3.50	3.50	3.50	0.00	0.00
76	鲜肉类	鸡肉	斤		11.00	11.00	11.00	——	3.83%
77	粮油类	珍珠米	斤		2.75	2.75	2.75	——	0.00
78	鲜肉类	鸭子	斤		10.50	11.00	10.58	——	1.31%
79	豆制品	千叶豆腐	斤		4.00	4.00	4.00	——	0.00%

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